Правильные шашлыки.

[Orel]

Сообщение от kalina

Спасибо Жень, телятину уже обратно убрал, решил по советам парней свинину (шею) купить, так наверное правильней будет.

Конечно правильней!Рецептов достаточно дали,выбирай любой.Что у вас с погодой,раз решил шашлыком заморочиться?
Я мясо люблю готовить!После охоты,мужики всегда уговаривают,чтобы я занимался готовкой и дома жена к готовке мяса не подходит(когда у меня время есть!).

[Ромкин]

если кто не знает, то телятину или говядину замачивают в гранатовом соке или соусе. тогда она будет мягкой.

[kalina]

Сообщение от Lake_210

вы че издеваетесь? жрать то охота, а я на работе...совесть надо иметь)

Извини дружище (это я про уху), просто вместо "на работе" прочитал "на рыбалке".

[EVG]

Сообщение от kalina

Спасибо Жень, телятину уже обратно убрал, решил по советам парней свинину (шею) купить, так наверное правильней будет.

Правильное решение:) Замороженное мясо лучше на шашлык не использовать.

[Колыван]

Сообщение от kalina

Спасибо Жень, телятину уже обратно убрал, решил по советам парней свинину (шею) купить, так наверное правильней будет.

Сань а у вас в пятницу можно купить шейку свободно?У меня друзья мясом занимаются и то только если заранее закажешь.

[viktor1077]

И с наилучшими поздравлениями и с хорошим настроением,продолжаем наш музыкальный вечер

[Orel]

Сообщение от Ромкин

если кто не знает, то телятину или говядину замачивают в гранатовом соке или соусе. тогда она будет мягкой.

Да мягкой ее сделать,много способов,только на шашлык она не идет.Не тот из нее шашлык!

[EVG]

Сообщение от Ромкин

если кто не знает, то телятину или говядину замачивают в гранатовом соке или соусе. тогда она будет мягкой.

Интересно. Ни разу не пробовал. А не кислит мясо после граната?

[Ёсик]

Сообщение от Orel

Где ты сарказм то увидел?Нафиг мне пробывать,если я могу у тебя поинтересоваться!?

Готовлю давно и часто даже намека не было. Вернее бывало лимона переборщишь - тогда его привкус в мясе или когда передержишь в маринаде. А ваопще лимоном лучше не перебарщивать. рядок мяса кинул - рааз по нескольку капель на кусочек )) образно выражаясь )) если чесно то сок с мяса сам лимон по объему перенесет.
а вот грибы обязательно!! я всегда готовлю поболее - так вот потом ещё пару дней дети и Жынка доедают - малая так та ваопще может и завтракать и обедать и ужинать тем шашлыком.
Во время трапезы - грибы в соус макать не надо )) достаточно на грибок посолить и вкушать )) ну" думаю разберетесь ))

[Orel]

Сообщение от viktor1077

И с наилучшими поздравлениями и с хорошим настроением,продолжаем наш музыкальный вечер

Че,опять бухать?Вчера вроде пили.Кстати,Воронеж то оклемался?