Как долго хранить красную икру? - JEEP-FORUM.RU - ДЖИП-ФОРУМ.РФ - Форум JEEP-ов

timurrus · 26.09.2018, 18:09

Всем привет, пригнали красной икры много с Камчатки, есть ее уже не могу, хотел бы сохранить до Нового Года. Черную морозил без потери качества, а с красной что делать? Заморозил немного, при разморозке превратилась в кашу. Что делать, подскажите, а?

ромус · 26.09.2018, 18:47

Цитата:

Сообщение от timurrus

Всем привет, пригнали красной икры много с Камчатки, есть ее уже не могу, хотел бы сохранить до Нового Года. Черную морозил без потери качества, а с красной что делать? Заморозил немного, при разморозке превратилась в кашу. Что делать, подскажите, а?

отдать мне. сохранить не обещаю, но уничтожу качественно

Оленька · 08.01.2019, 21:59

🤣👍

ПашаАБАКАН · 26.09.2018, 18:53

WhiteEagle · 26.09.2018, 20:25

Нормальная икра хоть год хранится в морозильнике. И в кашу не превращается при разморозке.

Шишкин American · 26.09.2018, 21:04

Цитата:

Сообщение от timurrus

Всем привет, пригнали красной икры много с Камчатки, есть ее уже не могу, хотел бы сохранить до Нового Года. Черную морозил без потери качества, а с красной что делать? Заморозил немного, при разморозке превратилась в кашу. Что делать, подскажите, а?

НИКАК. Долго никак. Она-же живая.

WhiteEagle · 26.09.2018, 21:42

Цитата:

Сообщение от snoopcat

Она-же живая.

С солью она далеко не живая. ) Из нее уже ничто не вылупится.
Конечно после разморозки она не такая как свежая. Но вполне себе съедобная и никакой каши.

DUNAY · 26.09.2018, 22:21

timurrus, Высылай мне , качественно сохраню в условиях вечной мерзлоты.

orel.kom · 27.09.2018, 00:48

Цитата:

Сообщение от timurrus

Всем привет, пригнали красной икры много с Камчатки, есть ее уже не могу, хотел бы сохранить до Нового Года. Черную морозил без потери качества, а с красной что делать? Заморозил немного, при разморозке превратилась в кашу. Что делать, подскажите, а?

Никак не сохраните! Надо готовить специальный состав (который технологи рыбоконсервных заводов держат в секрете) и закатывать в банки. Без закатки, даже в этом случае, она высыхает, превращается в стекло и липнет на зубах. Я на рынке часто вижу икру на продажу на развес. Не знаю как она у них сохраняется, но я ее не покупаю, так как уверен, что там без применения большого количества химических квасцов промышленного назначения не обошлось, а это чревато получить серьезный удар по собственной пищеварительной системе. Поэтому живущие на Камчатке и Сахалине едят эту икру ложками только однодневку прямым посолом. Через неделю такая икра уже подсыхает и приобретает специфический запах. Моя сестра недавно приехала с Сахалина, завтра спрошу у нее, может что она знает. Но опять же замечу, что привезенная ею икра мне не понравилась, я даже не стал пробовать, вид самопальной икры неприглядный и этот специфический запах.

Skydive · 27.09.2018, 05:34

В 90-е покупали у орочей вблизи Монгохто икру и везли 3-х литровыми банками в Москву. У них она хранилась в огромных деревянных бочках, которые стояли на улице.

26.09.2018, 18:09	#1
timurrus Пользователь Житель форума Регистрация: 08.06.2009 Адрес: Москва Сообщений: 4,828	Как долго хранить красную икру? Всем привет, пригнали красной икры много с Камчатки, есть ее уже не могу, хотел бы сохранить до Нового Года. Черную морозил без потери качества, а с красной что делать? Заморозил немного, при разморозке превратилась в кашу. Что делать, подскажите, а?

26.09.2018, 22:21	#8
DUNAY Пользователь Житель форума Регистрация: 13.09.2013 Адрес: Мурманская губерния Марка: Гранд Чероки 4.0 . МКПП , черный трактор 1998 года. Сообщений: 2,816	timurrus, Высылай мне , качественно сохраню в условиях вечной мерзлоты. __________________ +7 921 151 41 ноль три Сергей .

08.01.2019, 21:59	#3
Оленька Пользователь Регистрация: 08.01.2019 Адрес: Москва Марка: Grand Cherokee 3.0 дизель Возраст: 42 Сообщений: 1	🤣👍

26.09.2018, 18:53	#4
ПашаАБАКАН Пользователь Житель форума Регистрация: 02.06.2012 Адрес: Москва Марка: GRAND CHEROKEE (ZJ), 93г, РК 249, AW4, 4L газ/бензин Сообщений: 2,847	<iframe width="560" height="315" src=" Посмотреть видео на YouTube

26.09.2018, 20:25	#5
WhiteEagle Banned Житель форума Регистрация: 05.11.2010 Адрес: близ Москвы Марка: Black ZJ Lim. 97MY 5.2+249OD LPG +3" (был); Subaru Legacy B4 2.0 TwinTurbo; Audi Allroad 2.7 BiTurbo Возраст: 58 Сообщений: 5,062	Нормальная икра хоть год хранится в морозильнике. И в кашу не превращается при разморозке.

27.09.2018, 05:34	#10
Skydive Banned Житель форума Регистрация: 13.08.2010 Адрес: Тольятти Марка: ZJ, Laredo, 4L, 42RE, 242, lift 2", Lock-Richt, ARB, 31" Сообщений: 17,216	В 90-е покупали у орочей вблизи Монгохто икру и везли 3-х литровыми банками в Москву. У них она хранилась в огромных деревянных бочках, которые стояли на улице.