Кованные ножи. Подскажите, если кто разбирается.

[El Toro]

Ломал себе голову на предмет новогодних подарков самцам, состоящим со мной в родственных связей и наткнулся на объявление:

Ножи - ТТХ:

Сталь на выбор - ХВГ, 9ХС, Х12МФ, У10А, ШХ15.
Материал рукояти на выбор - бук, ясень, канадский клен, яблоня.
Длина клинка - 125мм.
Длина рукояти - 120мм.
Толщина клинка - 3-4мм.
Твердость 59-61 по Роквеллу.
Средний отпуск.
Больстер - бронза, дюраль, нержавеющая сталь.
Срок изготовления НЕ МЕНЕЕ ТРЕХ НЕДЕЛЬ.
Цена 7500р с ножнами. Предоплата 50%.

В ножах не понимаю вообще ничего, лет 5 гоняю штык-нож и горя не знаю.
Стоит эта фигатень заявленных денег?
Если да, то какую сталь выбрать? Подарить хочется полезную вещь, а не ковырялку в зубах и собиралку пыли...