если "через Саранск" имелось в виду идти на трассу М5 через Тамбов и Шацк, то это будет жёстко. В рязанской области за последние годы ничего не менялось. как была там ****, так и осталась.
Езжай лучше через Пензу, а потом на Саранск - маршрут короче, машин меньше, дороги менее убитые.