Вот мой мангал. Он с крышкой. Оптимальная высота от дна до шампура 20 см (из опыта многолетнего) Пока угли ещё очень горячие , можно жарить на верхней кромке, как немного остыли , шампур вставляю в прорези. Под крышкой можно немного прикоптить мясо, бросив немного мокрой шепы . Стенка 4 мм, дно 6 мм. крышка 2 мм .
|