На вкус и не обязательно. Может конечно ты привык так бензин тестировать...
Однако ж есть и другие способы.
На слух детонация прекрасно слышна на моторах без ДД - например, как на древних джипах. Особенно по жаре, в подъеме.
А на чуть более современных машинах говно-бензин прекрасно виден по ретардам в логах. Никогда логи не писал? Увлекательное занятие. Сразу всё про машину и топливо видно. Особенно если мотор заряженный.