с температурой мотора тоже можно изголяться как кому хочется! смотря что померить.
если у вас ZJ или XJ с вечно неработающим указателем температуры - достаточно опустить датчик в свечной колодец в ГБЦ параллельно свечке - так вы будете знать "ща закипим" или нет
ели хочется точности и тоже не работает датчик родной - выкручиваем родной датчик на стрелку, идем к дяде Васе токарю, говорим " дядь выточи мааленький стаканчик с вот такой (показываем в этот момент свой родной датчик) резьбой снаружи и гранями под ключик, и с вот такой дырочкой внутри (показываем при этом датчик DS18S20)!
токарь значит отвечает "легко! 10 минут делов, сто рублей дашь?" вы отвечаете как считаете нужным.
Забрав забавную детальку Российского производства идете в магазин компьютерной техники или "радиолюбитель", покупаете за 50 рублей пасту КПТ8 (ну или аналог) и бежите к своему джипу. Вкручиваете изделие в ГБЦ, бузоните туда пасту, вставляете датчик(с припаянными проводами, политыми акрилом), фиксируете стяжками, изолентами (уже все равно чем т.к. ручки трясутся от предвкушения радости знания температуры движка)
ну и наслаждаемся