На фото в начале темы диск с положительным вылетом..
А измерить можно так:
Кладем диск на ровную поверхность лицом вниз,
Измеряем
полную ширину диска b
Измеряем
высоту h от пола до привалочной поверхности диска
Отнимаем от половины ширины эту высоту - получается вылет
(ET = b/2-h)

ЗЫ
Это при условии, что ширина закраины с обеих сторон диска одинакова - как правило это так..